昨日は東京でのレッスンの日でした。
ミーレのレッスンは１３時～なので子供を保育園に送り出してから行けるし、寝る前に帰れるのでとっても都合がいいです。
東京駅から近いし、ショールームは明るくて一面窓なので開放的なのも好き♪
あっ、あとお土産もいただけまーす。
今まではスパチュラだったけど、今回からは選べて、私はカッティングボードにしました。
（１００均で売っているような物ではなくちゃんとミーレの品物です）
肝心のレッスンは今回は「サブレ混ぜ」
・クルミのアイスボックスクッキー
・スパイスのアイスボックスクッキー
・ピーカンボール
・ショートブレッド（タイム・ローズマリー）
「サブレ混ぜ」はレシピにはあるけれど、ＤＶＤには掲載されていない。
なので、実際に先生のお手本を見ると「なんとなーく」自分でやっていたのとは全然違った。
やっぱりとっても勉強になる。
クッキーって誰でも作れるし、そんなに失敗はないイメージがあるけれど、ちゃんとこだわって作るととても大変だし、全然味も違う。
今回、ハーブのクッキーを食べて、やっぱり私はハーブ系のお菓子は苦手だと分かった（苦笑）
レシピのハーブは別のナッツやバニラビーンズに置き換えて作ってみよう！
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